6月20日，由美国大豆出口协会主办的现代水产业发展论坛在四川成都举办，中外专家蓉城论“豆”，畅谈现代水产饲料产业发展。论坛期间，粮油市场报记者采访了美国大豆出口协会主席薄思禅（Stan Born）、大中华区首席代表张晓平。

      与中国业界建立

      互信共赢成功的合作伙伴关系

      粮油市场报：请薄思禅主席简要介绍一下美国大豆出口协会的情况？

      薄思禅：美国大豆出口协会由美国大豆基金会和美国大豆协会发起成立，成员来自美国大豆供应链的各个环节。协会是一个非营利组织，主要在80多个国家的食品消费、畜禽水产养殖、饲料加工等领域强调美国大豆所具有的独特价值，培养美国大豆的使用偏好，并推动其市场准入。协会的成员代表了大豆供应链的上下游企业、机构和成员，包括美国大豆农民、加工企业、农产品经销企业、贸易企业相关的农业的综合企业和农业组织。协会的资助来源主要是来自于美国大豆产业基金和美国农业部海外农业局所提供的海外市场开发基金。

      粮油市场报：美国大豆出口协会是在什么时间开始与中国合作的，成效如何？

      薄思禅：美国大豆产业组织从1982年在北京成立办事处开始，便逐步同中国的农业界建立了长期密切的互利共赢的合作关系，协会致力于服务中国的农业经济，助力中国的农业企业提高经营能力、经济效益，助力中国可持续农业的发展以及食品安全，等等。我们在中国做的一些活动主要包括举办一些会议，像我们今天举办的论坛，包括举办培训、中美产业交流互访，等等。

      在四十多年与中国的合作中，我们和中国的业界建立了互信、共赢、成功的合作伙伴关系，也见证了美国大豆产业怎样致力于中国在畜禽水产养殖、食用油和大豆食品这些不同的产业中实现经济的增长。中国成为了世界第一大豆进口国，进口量占全球大豆贸易的60%。

      粮油市场报：美国大豆出口协会对中国相关行业主要做了哪些工作？

      薄思禅：这些年我们围绕大豆产业发展做了一些工作，比如说在2000年美国大豆产业推动美国国会通过PNTR（对华永久性正常贸易关系法案），为中美大豆贸易提供了一个保障，更为2001年中国加入世贸组织铺平了道路。美国大豆产业组织在过去畜禽水产养殖和饲料加工的基础上，启动了食品大豆蛋白项目。十多年后的2013年，美国大豆出口协会为中国的水产行业引进了IPRS（高效环保型水产池塘循环流水养殖技术），还启动了可持续项目，向畜禽、水产、大豆加工这些企业开始推荐美国大豆可持续性保障体系认证（SSAP）；在2020年，USSEC向中国畜禽和饲料行业推荐了美国大豆营养价值计算器，随后在2021年，又向中国油脂行业推荐了美国大豆加工价值计算器，同年，美国对华大豆出口量恢复到3000万吨以上。虽然在2018年随着贸易摩擦的原因，贸易量产生了一些下滑，但是后面也实现了恢复性的增长。

      粮油市场报：如何看待未来中美大豆产业的合作前景？

      薄思禅：虽然我们与中国及相关行业合作了四十余年，但我觉得从长远来看这只是一个开端，我们的未来还是非常光明的。因为随着中国经济的发展，人们对动物蛋白和植物蛋白的需求量也增加了，所以中美双方还是有很多合作的机会，人们对消费的需求和消费的期望也在逐渐地提高，人们购买的习惯也开始有了一个升级、一个转化，就像今天会议中提到的预制菜、电商等等行业内部的快速发展也会刺激到更多的大豆贸易需求，所以，未来还是非常光明的。

      美国大豆特点明显

      愿为中国大豆产业提供解决方案

       粮油市场报：请张总介绍一下美国大豆产品具有哪些特点？

       张晓平：众所周知，中国是美国最大的贸易伙伴，也是美国农产品大豆最大的出口目的国。中美大豆贸易始于1995/1996年，那是基于我们从1982年在中国推广大豆产品的使用技术13年以后，行业认识到了美国大豆产品的一些优势。刚开始以豆粕为主，后来，中国的压榨行业起来后，则主要是大豆，特别是在入世之后进口量飞速增长。

      美国大豆产品本身的优势，一个是产品本身的品质保证，这是非常重要的。另外，由于中国和美国都在北半球，大豆到中国的运距比较短，海洋运输非常高效。美国大豆还具有完善的物流及品质保障设施。这些都使得行业对美国的产业有一定的偏好，再加上很重要的一点，就是我们整个团队在中国为行业做服务，相当于售后服务团队，能为中国企业在使用美国大豆的过程中排忧解难。

      比较而言，美国大豆的纤维要比南美大豆低，损伤特别是热损伤低，这些都是美国大豆的特色。再加上地理环境的优势，因为美国大豆收下来之后就是冬天，整个产区就是一个天然的冷库，这样对商品的品质是一个极大的保护。

      粮油市场报：你在现代水产业发展论坛开幕式致辞时提到，美国大豆协会致力于为中国大豆产业提供不同解决方案，请解释一下？

      张晓平：我们的初衷是为行业与时俱进提供各种解决方案，所有的解决方案应有利于中国行业的发展，有利于促进中国经济的发展，能让行业和企业不断提高经济效益；同时，通过改善生产方式极大地提高大豆相关产业生产能力，为老百姓提供丰富的产品。

      在数十年的大豆解决方案推广应用的基础上，我们为助力行业推行精准营养、注重提质增效、践行可持续发展，推出了美国大豆解决方案。我们通过对美国大豆的一些深度的挖掘，集中地呈现给我们行业，既包括内在品质，也包含外在品质，特别是美国大豆的可持续和低碳足迹。

      所以，把这些优势结合起来，再加上我们继续开展一些定制化的服务，我们有能力满足中国行业之所需，因为美国大豆出口协会是一个会员制的组织，能够集合全体会员的资源，为所有的客户，为产业提供一站式的服务。

      粮油市场报：中美大豆合作已经四十余年，你认为未来将怎样走下去？

      张晓平：综上所述，中美大豆贸易反映了其互惠互利本质特征，展示了其强大的合作基础和旺盛的生命力。我们对未来更紧密、更持久的合作非常有信心，在双方产业人一起努力下，合作前景非常光明。美国大豆产业希望共同实现行业的高质量、高水平发展，实现中国可持续的粮食安全和食品安全。（原文刊登于2023年7月6日粮油市场报二版）